O Entrudo tinha acabado de ser queimado quando me fiz à estrada em busca de uns dias soalheiros. Lisboa apresentava alguma pluviosidade e as temperaturas andavam abaixo dos 20 graus. Conhecedor do oásis que o Algarve é ao longo do ano, atraquei na Vila do Carvoeiro. A sensação à chegada é de imediato calor!
Foi exactamente calor que recebi quando a convite para jantar entrei no Restaurante Galé. O ambiente é acolhedor, trata-se de um restaurante pequeno, pelo que rapidamente enche. Enche primeiro não por ser pequeno, mas porque o sabor dos temperos é defacto muito bom além de ter um atendimento muito personalizado. Para entradas a manteiga de alho fez água na boca a alguns dos Clientes presentes. O pão vem sempre quente. As gambás no barro é absolutamente divinal. Naturalmente que os queijos secos marcam presença e aconselho a provar a cenoura ás rodelas em azeite. Para conduto, recomendo o Bife à Portuguesa cujo molho é de provocar lágrimas quando acaba. O Linguado grelhado não deixa duvida que saltou do mar na noite anterior e a Costeleta de Novilho faz lembrar o sabor da carne Barrosã. As saladas a acompanhar são generosamente servidas bem como as batatas fritas que são genuínas. Para não ficarmos a seco, a sangria tinta (forte, para quem pedir) é muito equilibrada no sabor.
As sobremesas são igualmente boas não se destacando nenhuma, porém a mousse de chocolate e o molotof, fez do nosso jantar uma barriga farta. A dona deste espaço, a Sra. Carla Pina é uma verdadeira anfitriã, dando especial atenção a cada um dos seus Clientes, portadora de um sorriso fácil e sincero convida-nos a terminar o repasto com um licor da casa. À saída não deixamos ficar mais do que uns singelos 20€ por pessoa. BOM APETITE!
É sempre aconselhável fazer reserva devido à permanente procura que este restaurante apresenta e também pelo facto de só estar aberto para jantares (penso eu na chamada época baixa).
RESTAURANTE GALÉ - Estrada do Farol - Praia do Carvoeiro. Tel. 282 357 330
Nas batalhas diárias a que nossa existência nos conduz, sucede não raras vezes que somos confrontados com delatores. Personagens que tínhamos como aliados de uma causa comum, mas que por pura vaidade tomam posições sobe o olhar atento dos generais de modo a descredibilizar os companheiros do pelotão. Seres cegos e famintos por ascensão de um lugar de destaque, que na sua mais intima introspecção sabem não estar à altura e contudo deixando-se levar pela sua frágil personalidade, irradiando autoridade, julgando ser o caminho para liderança. Não é qualquer um de nós que nasce na posse de poder ser uma corrente de opinião. E se um dia alguma vez assistirmos à derrocada de um falso líder, deixem que a sua avidez o consuma ao ponto de se tornar inútil as suas tentativas de continuar de pé.
